My vám prozradí, jakým znamením byste měli věnovat pozornost, abyste ze supermarketu odcházeli s těmi nejchutnějšími mandarinkami.
Jak vybrat nejlepší mandarinky v obchodě / Koláž: My, foto: depositphotos.com
Dozvíte se:
- Jak vybrat nejlepší mandarinky v obchodě
- Jaký je rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou?
- Jaký druh mandarinek si vybrat
S příchodem podzimu a zimy se regály supermarketů tradičně plní citrusovými plody, a tehdy nastává každoroční dilema: které ovoce bude opravdu sladké, šťavnaté a snadno se bude loupat? Koneckonců, vzhledově jsou si podobné, ale najít ideální mandarinky není snadné.
My vám poradí, jak vybrat opravdu chutné mandarinky, které budou sladké a šťavnaté.
Pokud vás zajímá, jak doma skladovat brambory, doporučujeme přečíst si náš materiál: Tajemství dokonalého skladování: jeden předmět udrží brambory čerstvé až šest měsíců.
Jaký je rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou?
Mandarinky a klementinky jsou často považovány za totéž, ale je mezi nimi rozdíl. Interia Kobieta nám říká, že klementinka je samostatný druh, kříženec sladkého pomeranče a mandarinky. Má tenkou hladkou kůru, snadno se loupe a dužina je vždy sladká a šťavnatá. Mandarinky jsou širším pojmem zahrnujícím různé druhy, včetně satsumi, tangelo a klasických mandarinek. Jejich chuť může být sladká nebo kyselá a míra snadnosti loupání závisí na druhu.
Jak vybrat nejlepší mandarinky v obchodě?
Abyste ze supermarketu odcházeli s těmi nejchutnějšími citrusovými plody, doporučujeme věnovat pozornost několika jednoduchým znakům:
- Barva kůry. Mandarinky by měly mít sytě oranžovou barvu – pokud je ovoce nažloutlé, bledé nebo má nazelenalé skvrny, existuje vysoké riziko, že bude nezralé a kyselé.
- Důležitá je také hmotnost – doporučujeme vzít několik plátků: těžší mandarinky obvykle obsahují více šťávy, což znamená, že jsou šťavnatější.
- Struktura slupky: měla by být trochu volná, ale ne příliš tenká, protože velmi tenká slupka nezaručuje sladkost a může znesnadnit loupání.
- Vůně. Výrazná citrusová vůně naznačuje zralost a dobrou chuť dužiny.
Jakou odrůdu mandarinek vybrat
Z odrůd doporučujeme věnovat pozornost klementinkám, které jsou téměř vždy sladké, bez pecek a snadno se loupou, i když ne v každém obchodě je mají. Další oblíbenou odrůdou, kterou často najdete na pultech, jsou satsumi; mají tenkou slupku, málo semínek a snadno se loupou. Tangelo naopak může být kyselejší, takže ti, kdo hledají sladkost, si raději vyberou jiné možnosti.
K čemu jsou mandarinky dobré
Mandarinky jsou nejen chutnou svačinkou, ale také ovocem s vysokou výživovou hodnotou. Ve 100 gramech je přibližně 53 kcal, což z nich dělá skvělý doplněk jídelníčku nebo zdravou svačinu. Jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení a navozuje pocit sytosti.
Jednou z nejdůležitějších složek je vitamin C, který posiluje imunitu, chrání buňky před oxidativním stresem a podporuje hojení ran. Kromě toho mandarinky obsahují betakaroten, vitaminy skupiny B, draslík, hořčík a organické kyseliny, které mají antioxidační účinky a podporují celkové zdraví organismu. Díky nízkému glykemickému indexu jsou chytrou volbou pro ty, kteří si kontrolují hladinu cukru v krvi.
Mandarinky jsou navíc v kuchyni velmi všestranné: lze je jíst samotné, použít do salátů, koktejlů, dezertů a jejich slupka (samozřejmě po důkladném omytí) je vhodná k mlsání nebo k výrobě ochuceného sirupu.
Opatrní by však měli být lidé s velmi citlivým žaludkem, protože kyselost citrusových plodů může způsobit nepříjemné pocity. Pro většinu lidí však mandarinky zůstávají zdravým a bezpečným ovocem, které dodává zdraví a chuť každodennímu jídelníčku.
Kdo by neměl jíst citrusové plody
Lidé s velmi citlivým žaludkem by měli být opatrní, protože kyselost citrusových plodů může způsobit potíže. Pro většinu lidí však mandarinky zůstávají zdravým a bezpečným ovocem, které dodává zdraví a chuť každodennímu jídelníčku.
Podívejte se na video o tom, co se stane, když se mandarinkami přejíte:
Přečtěte si více:
O zdroji: Interia Kobieta
Interia Kobieta je jeden z největších polských lifestylových webů, který vlastní portál Interia. Již více než 20 let poskytujeme spolehlivé informace, osvědčené rady a rozumnou zábavu ženám všech věkových kategorií.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte požadovaný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
