Studie vědců ukázala neobvyklé přínosy pomerančového džusu pro lidi s různou tělesnou stavbou.
Studie trvala 60 dní a výsledky vědce překvapily / foto: pixabay.com
Často slýcháme, že klíčem ke zdravému životu je vyvážená strava. Mezi zdravými nápoji vyniká pomerančový džus jako klasická volba – jak z hlediska popularity, tak z hlediska potenciálních přínosů, píše Eating Well.
Studie zjistila, že pomerančový džus je hlavním zdrojem prospěšných látek zvaných flavonoidy, zejména hesperidinu. Ty jsou známé svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.
Vědci se rozhodli zjistit, zda pravidelná konzumace pomerančového džusu může podpořit zdraví srdce a metabolismus. V rámci studie zkoumali molekulární změny, ke kterým dochází v našem těle při každodenním pití pomerančového džusu.
Výsledky zveřejněné v časopise Molecular Nutrition and Food Research poskytují zajímavý pohled na to, jak tento jednoduchý nápoj může mít silný vliv na naše geny a celkové zdraví.
Jak studie probíhala?
Výzkumníci vybrali pro podrobnou analýzu 20 zdravých dospělých osob, konkrétně 10 mužů a žen ve věku 21 až 36 let. Účastníci neměli žádné chronické onemocnění, nekouřili, nebyli těhotní a neužívali léky ani doplňky stravy, které by mohly ovlivnit výsledky studie.
Tři dny před zahájením studie se účastníci vyhýbali citrusovým plodům a jejich derivátům, stejně jako dalším potravinám bohatým na flavonoidy, jako jsou jahody, káva, čokoláda a čaj.
V rámci studie každý účastník konzumoval denně po dobu 60 dnů 500 ml pasterizované 100% pomerančové šťávy rozdělené do dvou porcí. Jednu porci džusu měli vypít ráno a druhou odpoledne.
Na začátku (den 0) a na konci (den 60) studie byly odebrány vzorky krve a změřen krevní tlak a další tělesné parametry.
Základem studie byla analýza transkriptomu, což je sofistikovaná metoda zkoumání toho, jak se naše geny „zapínají“ a „vypínají“. Porovnáním výsledků na začátku a na konci studie byli vědci schopni přesně určit, co se změnilo po dvou měsících každodenní konzumace pomerančového džusu.
Výsledky studieAnalýza ukázala, že po vypití 100% pomerančové šťávy během sledovaného období došlo ke změně celkem 3790 genů. Pozoruhodné je, že 2487 genů bylo potlačeno, což znamená, že se jejich aktivita snížila, zatímco 1303 genů bylo aktivováno, což znamená, že došlo k jejich zvýšení.
Větší systematický přehled a metaanalýza publikované v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition zjistily, že pití alespoň 500 ml pomerančového džusu denně vedlo ke zlepšení hladiny cukru v krvi, cholesterolu a zánětlivých markerů.
Jaké jsou výhody pomerančové šťávy?
Pomerančová šťáva je zdrojem flavonoidů, jako je hesperidin, které mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Pokud si zvyknete pít sklenici této šťávy každý den, pak tento nápoj může pomoci snížit krevní tlak, zmírnit záněty a dokonce zlepšit zpracování tuků v těle.
Publikace uvádí, že se jedná o klíčové faktory pro snížení rizika onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a obezita.
Zároveň platí, že pokud má člověk sledovat hladinu cukru v krvi, je důležité hlídat si velikost porcí, protože pomerančový džus obsahuje přírodní cukry, které mohou při nadměrné konzumaci ovlivnit hladinu glukózy.
Vědci dospěli k překvapivému závěru, že pomerančový džus může na člověka působit různě v závislosti na jeho tělesné stavbě. Pokud tedy máte nadváhu, může šťáva pomoci vašemu tělu účinněji odbourávat tuky. Pokud je člověk štíhlý, může se u něj projevit silný protizánětlivý účinek.
Jaké ovoce a bobuloviny vám odborníci na výživu doporučují konzumovat
Již dříve My informoval, že se odbornice na výživu z Japonska Michiko Tomioka podělila o to, jakých 5 druhů ovoce doporučuje mít vždy po ruce pro silnou imunitu.
Psali jsme také, že brusinky jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu a mají mnoho potenciálních zdravotních výhod. Tyto malé, kyselé bobule mohou pomoci při řadě zdravotních problémů.
