Na je naše země roste unikátní rostlina na vlhkých slaných bažinách ústí řek a mořského pobřeží.
V Nizozemsku se saláty vyrábějí ze sololitu / koláž: My, foto: screenshoty
Krátce:
- Mezi živočichy nejsou žádní „ochotní jedlíci“ této rostliny.
- V Nizozemsku se soleros používá k přípravě salátů, které se podávají v restauracích.
Na jihu Oděské oblasti, zejména na území Národního přírodního parku „Tuzlovské vápno“, roste zajímavá a velmi užitečná rostlina – Soleros bylinný, který se v některých zemích používá k přípravě salátů. Takové pokrmy se dokonce podávají v restauracích.
Řekl to doktor biologických věd, zaměstnanec parku Ivan Rusev, který zveřejnil příslušné video. Na něm je vidět velmi krásná pestrobarevná rostlina, která jako koberec pokrývá povrch země.
Podle vědce je soleros rod jednoletých rostlin z čeledi amarantovitých (Amaranthaceae). Na je naše země roste jeden druh – tráva solanec (Salicornia europaea L.) – na vlhkých solončakách ústí řek a mořského pobřeží.
„Latinský název rostliny označuje kombinaci soli a samotného druhu větviček: ‚sůl + roh (rohovité větve)‘,“ vysvětlil vědec.
Poznamenává, že Salicornia je bohatá na antioxidanty, vitaminy, zejména kyselinu askorbovou, a obsahuje také stopové prvky – jód, hořčík.
Jak upřesňuje Rusev, obsah a rozmanitost solí a stopových prvků v trávě závisí na místě jejího růstu a charakteru zasolení půdy.
Podle výzkumníka „neexistují zvířata, která by byla ochotna tuto rostlinu jíst“, ale lidé v některých zemích, zejména v Nizozemsku, z ní připravují saláty, které se dokonce podávají v restauracích.
Další zprávy o rostlinách
Dříve My vyřešil, kde by měla stát květina dekabrista, jak ji správně zalévat a jaká znamení jsou s touto pokojovou rostlinou spojena.
Rostliny v květináčích ve vázách skvěle doplňují interiér, ale zároveň vyžadují neustálou péči. Zejména je důležité udržovat listy stále lesklé.
Orchideje se mohou těšit svými květy jednou až několikrát ročně. Záleží nejen na odrůdě, ale také na tom, jak dobře se o rostlinu pečuje.
Soleros bylinný
Soleros herbacea je jednoletá bylina z čeledi amarantovitých, známá také pod názvem salicornia. Roste na slaných půdách v blízkosti moří, slaných jezer a v roklích.
Na světě se vyskytují více než dva tucty druhů slanomilných rostlin. Pěstuje se a konzumuje zejména solnička evropská, která konzistencí a chutí připomíná mladé výhonky chřestu nebo špenátu. Někdy se přidává do salátů v syrovém stavu, častěji se však předem upravuje (např. vaří nebo vaří v mikrovlnné troubě) a poté se přelévá máslem nebo olivovým olejem. Rostlina obsahuje dostatek soli – proto se obvykle nesolí. Obvykle se podává s rybami nebo mořskými plody jako příloha.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
