Díky této vychytávce bude vaše kuchyně čistá a bez kousků masa na stěnách.
Jak správně připravit kotlety / Koláž: My, foto depositphotos.com
Naučíte se:
- Jak zkřehnout maso, aniž by se rozstříklo
- Jak připravit kotlety bez kladiva
Maso je v ukrajinské kuchyni oblíbeným produktem. Poměrně často hospodyňky vaří kotlety, ale rozprsknutí po celé kuchyni není příjemný proces. My zjistil, jak kotlety správně nakrájet, aby kousky masa „nelétaly“ po celé kuchyni.
Jak nakrájet maso, aniž by se rozstříklo
Jistě každý zná siti, kdy po nakrájení masa, například na kotlety, musíte uklidit kuchyň, protože je pokrytá masem. Abyste se této nepříjemnosti vyhnuli, existuje jedno tajemství, o které se na TikToku podělil ukrajinský kuchař Alexander Ogorodnik.
Jediné, co budete potřebovat, jsou zipové sáčky. Stačí opatrně odříznout horní část zipového sáčku a pak ho z obou stran rozříznout. Do rozloženého sáčku vložte maso a začněte ho opékat.
„Vše je čisté, maso nelétá od sebe….. Rychlé a snadné,“ říká ukrajinský kuchař.
Mimochodem, místo zipového sáčku můžete použít i potravinovou fólii. Pokud maso zabalíte do potravinářské fólie ještě předtím, než ho nakrájíte, veškerá šťáva zůstane uvnitř a nerozlije se po celé kuchyni. A kladívko se bude lépe čistit.
Jak správně naklepat maso – podívejte se na video:
Jak křehčit maso bez kladiva
Ukazuje se, že ke zkřehčení masa není nutné mít v kuchyni speciální kladivo. K tomuto účelu poslouží jakýkoli hustý, tvrdý a odolný předmět. Lepší je použít kuchyňské náčiní z kovu nebo dřeva, například váleček, těžký a silný nůž nebo šťouchadlo na brambory.
Další tipy:
O osobě: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnik je ukrajinský šéfkuchař, který má 10 let zkušeností z profesionálních kuchyní po celém světě, má uzavřený Kulinářský klub a sdílí recepty různých jídel na svém kanálu na YouTube, Instagramu a TikToku.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
