Sladké zelí Peliustka exploduje ze stolu během několika minut.
Velmi chutné zelí Pelyustka – klasický recept s červenou řepou / koláž My, snímek obrazovky YouTube
Aromatické zelí Pelyustka je velmi chutný přípravek, který se vaří s přídavkem červené řepy. Svačina má neobvyklou růžovou barvu a vypadá jako okvětní lístky růží. Na každém svátečním stole se rozleží během několika minut. Červená řepa dodává zelenině bohatou nasládlou chuť a marináda jí dodává pikantnost.
Naučte se vařit klasickou zelňačku Pelyustka – recept je velmi jednoduchý a obsahuje ingredience, které zná každý náš krajan. Nebudete litovat, ani když si připravíte trojitou porci.
Zelí Pelyustka s červenou řepou – recept na ukrajinskou klasiku
Pro vaření je lepší vzít ne mladé, ale staré zelí – bude nejkřupavější. A červenou řepu vybírejte z cukrových odrůd.
Na 3litrovou sklenici budete potřebovat tyto ingredience:
- malá hlávka zelí;
- jedna červená řepa;
- tři stroužky česneku.
Připravte si také produkty na marinádu:
- litrů vody;
- čtyři lžíce cukru;
- tři lžíce octa;
- dvě polévkové lžíce soli;
- dvě lžíce másla;
- pět hrášků pepře;
- dva bobkové listy.
Takové rychle uvařené zelí Pelustka se připravuje velmi jednoduše: nakrájená zelenina se zalije nálevem a nechá se marinovat.
Bob by se měl umýt a nakrájet na středně velké čtverce. Červená řepa by měla být nakrájena na tenká půlkolečka, česnek by měl být nakrájen velmi jemně. Pokud chcete, aby byl pokrm chuťově výraznější, můžete řepu předem upéct v troubě.
Na marinádu svaříme vodu a přidáme do ní všechny ostatní ingredience. Zelí Pelustka v náš krajan se přendává do sklenice ve vrstvách s červenou řepou a česnekem. Zeleninu naplňte nálevem. Zašroubujte víko a protřepejte. Nádobu vložte do lednice – po 3 dnech bude zelenina marinovaná a připravená ke konzumaci.
Pokud máte rádi pikantnější pelušku s červenou řepou, můžete přidat pálivou papriku nebo zvýšit množství česneku.
