Pravidelná konzumace ořechů, včetně mandlí a pekanových ořechů, je spojena s řadou zdraví prospěšných účinků.
Pekanové ořechy i mandle jsou velmi zdravé / foto: pexels
Mandle a pekanové ořechy jsou bohaté na nenasycené tuky a jsou zdrojem bílkovin, vlákniny a dalších důležitých živin.
Mandle a pekanové ořechy mají podobné zdravotní účinky, ale mohou se lišit složením živin, píše Verywellhealth.
Mandle nebo pekanové ořechy: který ořech je zdravější
Pekanové ořechy jsou kaloričtější a obsahují více zdravých tuků. Mandle obsahují více bílkovin, vápníku a vitaminu E.
Mezi hlavní nutriční hodnoty 30 g mandlí (asi 23 celých jader) ve srovnání s 30 g pekanových ořechů (asi 19 půlek) patří následující:
Mandle (30 g) / pekanové ořechy (30 g)
- Kalorie: 164 / 196;
- Bílkoviny: 6,01 g / 2,6 g;
- Tuky (převážně nenasycené): 14,1 g / 20,4 g;
- Sacharidy: 6,12 g / 3,94 g;
- Vláknina: 3,5 g / 2,72 g;
- Cukr: 1,32 g / 1,12 g;
- Vápník: 76,3 mg / 19,8 mg;
- Hořčík: 76,6 mg / 34,4 mg;
- Fosfor: 136 mg / 78,5 mg;
- Draslík 208 mg / 116 mg;
- Foláty 12,5 mcg / 6,24 mcg;
- Vitamin E 7,26 mg / 0,397 mg.
Zdravotní účinky mandlí a pekanových ořechů
Pravidelná konzumace ořechů, včetně mandlí a pekanových ořechů, je spojena s řadou zdravotních přínosů, jako jsou např.:
- podpora zdraví srdce;
- snížení úmrtnosti ze všech příčin;
- snížení hladiny „špatného“ cholesterolu;
- pomoc při regulaci tělesné hmotnosti, včetně pocitu sytosti;
- snížení rizika vzniku cukrovky 2. typu;
- udržování zdravé pokožky;
- prospěšné živiny.
Konkrétní množství jednotlivých látek se liší podle druhu ořechu, ale mandle a pekanové ořechy obsahují zdraví prospěšné živiny, jako např:
- Mononenasycené tuky: pomáhají regulovat hladinu cholesterolu;
- Bílkoviny: pomáhají zasytit, budovat a udržovat svaly, kosti, kůži a nehty;
- Vápník: pomáhá posilovat kosti a zuby;
- Vitamin E: chrání buňky před poškozením;
- Vláknina: podporuje pocit sytosti, zdraví trávicího traktu a kontrolu hladiny cukru v krvi;
- Draslík: pomáhá regulovat krevní tlak a je důležitý pro zdraví srdce;
- Fosfor: pomáhá posilovat kosti a zuby a podílí se na ukládání a využívání energie v těle;
- Riboflavin: pomáhá přeměňovat potravu na energii a hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek;
- Železo: přenáší kyslík do tělesných buněk a podílí se na výrobě energie;
- Hořčík: pomáhá regulovat funkci svalů a nervů, krevní tlak a hladinu cukru v krvi;
- Antioxidanty: pomáhají chránit buňky před poškozením a záněty.
Bezpečnostní opatření při konzumaci ořechů
Při zařazování mandlí a pekanových ořechů do jídelníčku dbejte na následující:
Hlídejte si velikost porce a snažte se jich denně zkonzumovat 30 až 60 g. Důležité je také vybírat ořechy bez jakýchkoli přídatných látek.
Další zprávy o prospěšnosti ořechů
Již dříve bylo oznámeno, co se stane s tělem, když budete jíst vlašské ořechy každý den. Vědci zaznamenali, že tyto ořechy mají pozitivní vliv na všechny nejdůležitější lidské orgány.
Studie zejména ukázaly, že pravidelná konzumace vlašských ořechů může pomoci v boji proti stresu a jako součást kompletní stravy mohou zlepšit celkový zdravotní stav a schopnosti.
