Výživa má přímý vliv na to, jak tělo stárne, tvrdí odborníci na výživu.
Chia, špenát a kurkuma – superpotraviny / depositphotos.com
Výživa má přímý vliv na to, jak tělo stárne. Správné živiny zvyšují energii a chrání před chronickými onemocněními. Neexistuje jediná „dieta dlouhověkosti“, ale konzumací superpotravin – potravin bohatých na určité prospěšné látky – lze stárnutí zpomalit, píše Real Simple.
Superpotraviny obsahují mnoho živin – vitaminy, minerály, antioxidanty – takže jejich konzumace je chytrý způsob, jak zlepšit zdraví svého těla.
„Ačkoli neexistuje jednotná definice superpotraviny, většina potravin získala toto označení díky obsahu antioxidantů, schopnosti snižovat riziko onemocnění, profilu mastných kyselin a/nebo vysokému obsahu vlákniny. Všechny tyto výhody mohou vést k lepšímu celkovému zdraví, které se stává ještě důležitějším, když stárneme a jsme náchylnější k nemocem,“ vysvětluje doktorka Dru Rosalesová, registrovaná dietoložka.
Na základě názorů odborníků na výživu publikace jmenovala 9 superpotravin, které vám mohou pomoci přidat další roky života.
1. Kimchi
Kromě velkého množství probiotik obsahuje kimči také antioxidanty, vlákninu a kombinaci klíčových živin, jako jsou vitaminy A a C, železo a draslík.
Podle odbornice na výživu Leny Bakovichové probiotika podporují zdravý střevní mikrobiom, který hraje důležitou roli při snižování zánětů, posilování imunity a dokonce ovlivňuje náladu.
„Antioxidanty a vitaminy A a C obsažené v kimči navíc pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu, podporují prevenci chronických onemocnění a tím potenciálně podporují dlouhověkost,“ dodala.
2. Prášek z kurkumy
Pravidelná konzumace kurkuminu, účinné sloučeniny, která dodává kurkumě zlatavý odstín, má podle Rosalese řadu zdravotních výhod. Díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem může kurkumin neutralizací škodlivých volných radikálů ovlivňovat nebo dokonce předcházet onemocněním, jako je roztroušená skleróza, artritida a epilepsie. Je také schopen poskytnout ochranu před Alzheimerovou chorobou.
„Vzhledem k tomu, že kurkumin se nejlépe vstřebává s černým pepřem, je rozumné je při vaření kombinovat, aby se maximalizovaly jeho účinky,“ poznamenala odbornice na výživu.
3. borůvky
Pouhý jeden šálek čerstvých borůvek poskytuje solidní dávku vitaminů C, K a manganu. Co však činí borůvky skutečně jedinečnými, je vysoká koncentrace antokyanů, přírodních sloučenin, které jim dodávají tmavě modrou barvu.
Podle Rosalese studie na stránkách Národní lékařské knihovny uvádí, že konzumace antokyanů snižuje riziko srdečního infarktu o 25-32 %, riziko přibývání na váze v průběhu času a snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu o 26 %.
„Antioxidanty obsažené v borůvkách, zejména vitaminy C a K a mangan, pomáhají v boji proti zánětům a mohou skutečně zpomalovat proces stárnutí,“ poznamenal Rosales.
4 – Avokádo
Avokádo, bohaté na srdci prospěšnou kyselinu olejovou, poskytuje také významnou dávku vlákniny a řadu mikroživin: vitaminy E a K rozpustné v tucích, vitaminy skupiny B, draslík.
„Mononenasycené tuky v avokádu pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, a tím podporují zdraví kardiovaskulárního systému. Antioxidační vitaminy jako E a C obsažené v avokádu pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu, chrání integritu buněk a potenciálně podporují zdraví pokožky,“ vysvětlil Bakovich.
5. Špenát
Tato listová zelenina je bohatá na vlákninu prospěšnou pro střeva a obsahuje klíčové živiny: železo, hořčík, mangan a vitaminy A a C.„Antioxidanty obsažené ve špenátu, konkrétně lutein a zeaxantin, jsou prospěšné pro zdraví očí a mohou pomáhat snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace,“ uvedl Bakovich s tím, že tytéž látky mohou podporovat i kognitivní funkce, což je pro lidi ve vyšším věku obzvlášť důležité.
Abyste ze špenátu získali co největší užitek, je důležité kombinovat správné potraviny.
„Pokud špenát zkombinujete s celými potravinami s vysokým obsahem vitaminu C, jako jsou citrusové plody nebo paprika, zlepší se synergicky vstřebávání železa i vitaminu C z těchto potravin,“ uvedla odbornice na výživu.
6. Kapusta
Kapusta si vysloužila status superpotraviny díky působivému množství základních živin, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují životně důležité tělesné funkce.
„Vitamíny A, C a K podporují zdraví imunitního systému, syntézu kolagenu a pevnost kostí, což jsou klíčové faktory v prevenci zhoršování stavu kostí v souvislosti s věkem,“ vysvětluje lékařka a registrovaná dietoložka Trista Best.
Dodala, že kapusta obsahuje také mangan, minerál, který podporuje metabolismus a antioxidační obranyschopnost. Kromě toho má tato zelenina střední množství vápníku, draslíku a hořčíku, které jsou důležité pro zdraví srdce, funkci svalů a udržení hustoty kostí.
7. Čočka
Čočka obsahuje kyseliny listové, železo, hořčík, draslík, zinek a také antioxidanty a polyfenoly, které společně snižují záněty, podporují zdraví srdce, svalovou hmotu a snižují riziko chronických onemocnění.
„Vysoký obsah vlákniny pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a stabilizovat hladinu cukru v krvi, zatímco rostlinné bílkoviny pomáhají zachovat svaly s přibývajícím věkem,“ říká Best.
Vysvětlila, že foláty a železo jsou nezbytné pro zdravou krev a hladinu energie, snižují únavu a udržují kognitivní funkce.
„Antioxidanty a minerály, jako je hořčík a zinek, pomáhají bojovat proti zánětům a oxidačnímu stresu, které přispívají ke zhoršování stavu souvisejícímu s věkem,“ zdůraznila odbornice a dodala, že čočku byste neměli převařovat, aby si zachovala své živiny.
8. Semínka chia
Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, vápník, hořčík a antioxidanty. Podporují dlouhověkost a zdravé stárnutí, protože posilují srdce, zmírňují záněty a podporují pevnost kostí.
„Vysoký obsah vlákniny napomáhá trávení a stabilizuje hladinu cukru v krvi, čímž snižuje riziko chronických onemocnění, zejména cukrovky. Vápník a hořčík posilují kosti a antioxidanty chrání buňky před oxidativním stresem, který je hlavním faktorem stárnutí a nemocí souvisejících s věkem,“ vysvětlil Best.
9. Tempeh
Tempeh je plný bílkovin, vlákniny, železa, zdravých tuků, zejména omega-3, a také hořčíku, draslíku a vápníku. Podle odborníků na výživu živiny v tempehu společně podporují dlouhověkost a zdravé stárnutí.
„Kvalitní rostlinné bílkoviny pomáhají udržovat svalovou hmotu, která s věkem přirozeně ubývá, zatímco obsah vlákniny usnadňuje trávení a pomáhá předcházet chronickým onemocněním, zejména srdečním chorobám a cukrovce 2. typu,“ říká Best.
Kromě toho podle ní mohou být probiotika získaná při fermentaci tempehu prospěšná pro zdraví střev, což souvisí se zlepšením imunitních funkcí a celkového zdraví s přibývajícím věkem. Vápník a hořčík obsažené v tempehu dále podporují pevnost kostí, což je zásadní pro prevenci úbytku kostní hmoty souvisejícího s věkem.
Dříve My psal o 5 návycích, kterých bychom se měli vzdát, abychom žili déle. Bylo uvedeno, že pro dlouhověkost je třeba se vyvarovat dlouhého sezení, kouření, nevyvážené stravy, chronického stresu, ignorování preventivních prohlídek a nesprávného přístupu ke zdraví.
