Jak udržet fazole bez brouků a zabránit napadení zrnovými háďátky během skladování.
Fazole se mohou během skladování zkazit / koláž: My, foto: depositphotos.com, screenshot
Dozvíte se:
- Jak zmrazit fazole, aby se uchovaly po dlouhou dobu
- Proč by se lusky neměly ošetřovat insekticidy
- Jaké chyby dělají hospodyňky při skladování
Nejčastějším nepřítelem fazolí je hraboš fazolový, malý brouk, který klade vajíčka na zelené lusky na poli. Larvy pronikají dovnitř fazolí a zůstávají tam až do podzimu, poté vyžírají zrna zevnitř. Proto jsou fazole napadány ještě během růstu, nikoliv až při skladování.
Společnost My se rozhodla zjistit, jak správně skladovat fazole a vyhnout se škůdcům.
Odbornice na zahradničení Victoria Chernova na svém kanálu na YouTube uvedla, že během skladování se z fazolí mohou vylíhnout drobní broučci, kteří se rychle rozšíří na ostatní obiloviny a kontaminují kuchyni.
Jak zamezit napadení
Chernova doporučuje skladovat fazole v těsně uzavřených nádobách, aby se omezil přístup vzduchu a zabránilo se napadení škůdci. Upozorňuje, že není vhodné ošetřovat zelené lusky insekticidy, protože to může ovlivnit bezpečnost produktu.
Venkovský recept na úspěch: Jak jednoduchá technika na podzim pomáhá sklizni na jaře.
Odborník však radí pravidelně kontrolovat zásoby a včas odstraňovat poškozená zrna, aby nedošlo ke zkažení celé partie.
Odborník však doporučuje, aby se sušená zrna po sklizni podrobila teplotnímu ošetření. Nejúčinnější metodou je zmrazení.
„Fazole by se měly uchovávat v mrazničce po dobu nejméně dvou týdnů v těsně uzavřených krabicích. Nízká teplota zabíjí larvy škůdců,“ vysvětlil odborník.
Poté lze produkt přenést do těsně uzavřených nádob pro dlouhodobé skladování.
Victoria však upozorňuje, že takové tepelné ošetření ničí klíčivost semen, proto by se fazole určené k výsevu neměly takto skladovat.
Odbornice dodává, že ona sama tuto metodu používá již mnoho let a doporučuje skladovat různé druhy obilovin odděleně ve vzduchotěsných nádobách, aby se zabránilo šíření škůdců.
Více informací o metodě skladování fazolí se dozvíte ve videu Victorie Chernové na YouTube.
O osobě: Victoria Chernova
Victoria Chernova je autorkou stejnojmenného kanálu na YouTube, který se věnuje zahradničení, zahradnictví a krajinářství. Přihlásilo se k němu již 8 000 uživatelů. „Miluji půdu, ráda na ní pracuji. Miluji to, co dělám a o čem vám vyprávím,“ píše se v popisu kanálu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter o tom informujte redakci.
