Hlavním tajemstvím je pochopit, jak vejce reaguje na teplo. V mikrovlnné troubě se bílek a žloutek bleskově spojí.
Jak připravit míchaná vajíčka bez pánve / Koláž My, foto: Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Naučíte se:
- Křupavou polevu lze připravit přímo v mikrovlnné troubě.
- Klíčovým tajemstvím je pochopit, jak vejce reaguje na teplo.
Existuje způsob, jak připravit dokonalá míchaná vajíčka bez pánve nebo vařiče – rychle, čistě a za pouhou minutu.
Již dříve bylo uvedeno, proč Britové neuchovávají vejce v lednici.
Výsledek vás překvapí: vypadá a chutná stejně jako křupavé glazované vejce, ale je připraveno přímo v mikrovlnné troubě, píše Express.
Klíčovým tajemstvím je pochopit, jak vejce reaguje na teplo. V mikrovlnné troubě se bílek a žloutek bleskově zpevní, ale je důležité je příliš nevysušit, aby nevznikla gumová hmota. Trocha másla a přesné načasování dělají vše.
K tomuto kulinářskému triku budete potřebovat:
- jedno vejce;
- lžíce rostlinného oleje (olivového, slunečnicového nebo i másla pro bohatou chuť);
- misku nebo hrnek vhodný do mikrovlnné trouby;
- papírová utěrka.
/ Infografika: My
Jak vařit:
- Nejprve vymažte dno nádoby olejem, aby se vejce nepřichytila;
- Vejce rozklepněte a žloutek lehce propíchněte vidličkou (je to nutné, jinak by mohl při zahřívání explodovat);
- Osolte, opepřete a mísu přikryjte papírovou utěrkou: ta zabrání tomu, aby vejce „vystřelilo“, a pomůže ho udržet měkké.
- Vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon na 45-60 sekund (v závislosti na výkonu přístroje);
- Po signálu počkejte ještě minutu – vejce dosáhne dokonalé konzistence samo, zatímco odpočívá.
Vejce jsou hotová. Měkké bílky, jemné žloutky a žádné manipulace s nádobím – lahodné glazované vejce je hotové za pouhou minutu.
Tajemství přípravy míchaných vajec: tipy odborníků
Pouhé dvě neobvyklé ingredience mohou dát obyčejným míchaným vajíčkům zcela novou chuť. Vyzkoušejte španělskou verzi s chorizem a sýrem manchego. Tento snadno připravitelný pokrm vás překvapí svou bohatou chutí a jeho příprava je snadná i v domácí kuchyni.
Podívejte se na video – tajemství dokonalé omelety:
V tomto videu se divák dozví, jak připravit dokonalou nadýchanou omeletu, která může vyvolat vzpomínky na bezstarostná rána ve školce. Křehká a chuťově výrazná omeleta s mlékem – skutečná chuť dětství.
Autorka se s vámi podělí o tajemství přípravy stejně měkkého a vzdušného pokrmu jako ve školce. Recept je jednoduchý, nevyžaduje mnoho času a určitě poskytne potěšení z každého sousta.
Již dříve bylo oznámeno, že jedno tajemství připraví dokonalá míchaná vajíčka. Klíčem při smažení je správná teplota. Varná deska musí být dobře zahřátá na středně vysokou teplotu.
Připomeňme si, že dříve My psal o tom, že vejce budou čerstvá po celý rok: kam byste je měli dát. Na jednom neobvyklém místě lze vejce skladovat celý rok, a přesto zůstanou čerstvá.
Další novinky: Vejce z vajec jsou na trhu k dostání od 1. 1. do 31. 12:
O zdroji:
. – je britský zpravodajský web spojený s deníkem Daily Express, který je jedním z nejstarších bulvárních novin ve Spojeném království. Stránky vlastní mediální společnost Reach PLC, která vlastní i další populární publikace, jako jsou Daily Mirror a Daily Star.
Pokud zjistíte chybu, zvýrazněte text a stisknutím kláves Ctrl+Enter ji nahlaste redakci.
