Takže ještě nemáte kysané zelí.
Jak uvařit kysané zelí – osvědčený recept / Kolage: My, foto depositphotos.com, pexels
Kysané zelí je poměrně oblíbeným pokrmem, který lze podávat jak k bramborám, tak k masitým pokrmům. Existuje mnoho receptů na kysané zelí, ale tentokrát My navrhuje přidat jednu tajnou ingredienci.
náš krajan foodblogerka @_tanyushina_ se na Instagramu podělila o svůj recept na kysané zelí s medem.
Budete potřebovat:
- zelí;
- mrkev;
- med – 1,5 lžíce;
- sůl – 1,5 lžíce. l;
- voda – 1 l.
Postup vaření
Nejprve je třeba připravit nálev. Na 1 litr vody přidejte 1,5 lžíce soli, přiveďte k varu a ochlaďte na vlažnou teplotu.
Poté přilijte 1,5 lžíce medu a důkladně promíchejte, aby se zcela rozpustil.
Solný nálev nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Mimochodem, o recept na božská rajčata z kysaného zelí jsme se již dříve podělili.
Mezitím nakrouhejte zelí a případně přidejte mrkev.
Zelí by mělo být pevně udušené v nádobách, ve kterých kysne. Vše zalijte nálevem a nechte na stole asi 1,5 až 2,5 dne. Záleží na teplotě ve vaší kuchyni. Čím je tepleji, tím rychleji bude zelí kvasit.
Po 24 hodinách ho můžete ochutnat.
Mimochodem, při dušení kysaného zelí nezapomeňte uvolňovat vzniklé plyny například pomocí tyčinky na sushi. Hlavně nepoužívejte kovový předmět.
Jak uvařit kysané zelí s medem – podívejte se na video:
Další recepty:
O osobě: _tanyushina_
Tatiana Yushina _tanyushina_ je populární kuchařská blogerka na sociální síti Instagram. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje zajímavé recepty znamenitých jídel. K odběru _tanyushina_ se přihlásilo více než 146 tisíc uživatelů Instagramu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
