Játra denně plní mnoho důležitých funkcí, proto stojí za to je udržovat, a za tímto účelem se doporučuje konzumovat určité potraviny.
Odborníci na výživu vyprávěli o produktech, které jsou užitečné pro funkci jater / Koláž: My, foto: pixabay.com
Játra každý den tvrdě pracují na produkci živin, filtrování toxinů a regulaci hladiny cukru v krvi, upozornila odbornice na výživu Amy Davisová, píše Prevention.
Davisová poznamenala, že tento orgán je jedním z nejunikátnějších v lidském těle, protože je schopen samoopravy. Potraviny bohaté na živiny mohou podle ní pomoci snížit zátěž jater.
Proto naplnění talíře těmi nejlepšími potravinami pro zdraví jater může pomoci udržet vaše játra funkční.
Publikace uvádí, že podle Mayo Clinic je to obzvláště důležité, pokud má člověk onemocnění, které ovlivňuje funkci jater, konkrétně virovou nebo autoimunitní hepatitidu, nealkoholické ztukovatění jater, metabolickou dysfunkci spojenou se steatózou jater, Wilsonovu chorobu nebo cirhózu.
Zlepšit zdraví jater se doporučuje také v případě, že trpíte cukrovkou 2. typu nebo obezitou, konzumovali jste velké množství alkoholu nebo máte v rodině onemocnění jater.
„Pro podporu zdraví jater se zaměřte na plnohodnotné potraviny bohaté na vlákninu, polyfenoly a protizánětlivé látky, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, ořechy a tučné ryby,“ radí odbornice na výživu Michelle Rutensteinová.
Odborníci na výživu se podělili o to, které potraviny jsou nejlepší pro zdraví jater:
1 – Artyčoky.
Jsou bohaté na rozpustnou vlákninu a antioxidanty, jako je cynarin a silymarin. Vysvětluje se, že stimulují tvorbu žluči, zlepšují metabolismus tuků a chrání jaterní buňky před oxidačním poškozením.
Podle Clevelandské kliniky je produkce žluči jednou z nejdůležitějších funkcí jater, protože žluč pomáhá tělu štěpit tuky z přijaté potravy.
2. Granátové jablko
Odborníci na výživu doporučují sníst několik semínek granátového jablka nebo si jimi posypat jogurt, abyste podpořili zdraví jater.
„Granátová jablka jsou bohatá na polyfenoly, zejména na kyselinu elagovou, která má silné antioxidační a protizánětlivé účinky. V játrech pomáhá kyselina elagová snižovat oxidační stres, omezovat záněty a zabraňovat hromadění tuku v jaterních buňkách,“ vysvětlil Rautenstein.
3 – Brokolice
Obsahuje sloučeniny zvané glukosinoláty, které pomáhají játrům vylučovat detoxikační enzymy. Tyto enzymy chrání játra před poškozením.
4 – Avokádo
Rautenstein uvedl, že avokádo je bohaté na mononenasycené tuky, které pomáhají redukovat jaterní tuk a zlepšují metabolismus lipidů.
Studie potvrdila, že kyselina olejová obsažená v avokádu, stejně jako v olivovém oleji a ořeších, chrání jaterní buňky před poškozením, které způsobuje tučné maso, pečivo a máslo.
5. Růžičková kapusta
Podle studie provedené v letošním roce a publikované v časopise Foods pomáhají glukosinoláty, na které je růžičková kapusta bohatá, aktivovat detoxikační enzymy produkované játry.
6. Losos
Davis poznamenal, že losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou protizánětlivými tuky. Mohou pomoci zlepšit zdraví jater, hladinu triglyceridů a HDL, tedy „dobrého cholesterolu“.
Studie publikovaná v časopise Nutrients zjistila, že omega-3 mastné kyseliny mohou hrát roli při zlepšování stavů, kdy se v játrech hromadí příliš mnoho tuku.
7. Sardinky
Odborník na výživu poznamenal, že sardinky jsou dalším skvělým zdrojem omega-3, zlepšují citlivost na inzulín, snižují zánět a podporují zdravý metabolismus tuků.
8. Celer
Obsahuje apigenin, flavonoid s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, který pomáhá chránit jaterní buňky před poškozením.
9. Špenát
Špenát a další zelená listová zelenina obsahují chlorofyl a antioxidanty, které podporují zdraví jater. Mezi další zdroje chlorofylu patří petržel, kapusta, hrášek a zelené fazolky.
10. Brusinky
Brusinky obsahují antioxidanty zvané antokyany. Díky nim mají některé potraviny sytě červenou nebo modrou barvu. Některé studie ukazují, že brusinky mohou snižovat míru tukové dystrofie jater a také zlepšovat inzulinovou rezistenci.
11. pomeranč
Tento citrus je dalším zdrojem antioxidantu apigeninu. Podle studie publikované v časopise Frontiers in Endocrinology má apigenin slibné účinky při prevenci a léčbě různých jaterních onemocnění, jako je například fibróza.
12. Káva
Davis uvádí, že tento nápoj může snížit riziko cirhózy jater, pokud se pijí až tři šálky kávy denně.
Studie publikovaná v časopise BMC Public Health zjistila, že lidé, kteří pijí kávu, mají výrazně nižší pravděpodobnost chronického onemocnění jater než ti, kteří kávu nepijí.
Odborníci na výživu přesto doporučují, abyste se v případě problémů s játry obrátili na lékaře, který vám vybere odbornou léčbu a poskytne rady.
Další výživové rady odborníků na výživu
Již dříve My informoval, že výživová poradkyně Maggie Moonová uvedla, které potraviny kromě ovesných vloček obsahují hodně vlákniny. Celkem uvedla 12 výrobků, které jsou bohaté na vlákninu.
Psali jsme také, že odborníci na výživu se podělili o to, k čemu jsou dobrá jablka. Poradili také, kdy je nejvhodnější jablka jíst, abyste z ovoce měli maximální užitek.
